FAQ

אונדזער פירמע אָפּענס ביי 8 אין דער מאָרגן און קלאָוזיז ביי 5:30 אין די נאָכמיטאָג.

אונדזער פאַבריק איז אין קידאָנג.

Chitsuru איז אונדזער פירמע נאָמען-Nantong Chitsuru Foods Co., Ltd.

Chitsuruya איז אונדזער פירמע סאָרט, מיר אויך האָבן Senetsu, Waraku & Edozen.

אונדזער סוי סאָוס איז געמאכט מיט סוי בעבל און ברוד אין טראדיציאנעלן נאַטירלעך פּראַסעסינג.

קיין קאָליר אַדינג, און קיין פּריזערוואַטיוו אַדינג.

אונדזער פירמע האט פארדינט די סערטיפיקאַץ פון KOSHER, HALAL, ISO9001 און HACCP.

באַגריסן, מיר וועלן ווייַזן איר אונדזער פּראָדוקציע שורה און אונדזער מעכירעס.

די מירין פוו האט זייער נידעריק אַלקאָהאָל צופרידן און עס איז אַ קאַנדאַמאַנט מיט אַ טאַם פון האָן מירין.

אין עטלעכע לענדער ווו אַלקאָהאָל איז נישט עסן, איר קענען נוצן עס צו פאַרבייַטן האָן מירין.

ערשטער, קאַמפּערד מיט די סוי סאָוס אין די מאַרק, אונדזער האט קיין פּראַזערוואַטיווז.

צווייטנס, מיר האָבן פילע מינים פון סוי סאָוס וואָס האָבן פאַרשידענע טייסץ און קענען זיין געוויינט אין פאַרשידענע האַלב עסנוואַרג.

דריט, אונדזער סוי סאָוס קענען זיין געמאכט לויט קונה ס ינסטראַקשאַנז.

זיכער, אָעם סאָרט קענען זיין אנגענומען.

הויך גראַד דאַר יאַמ - גראָז: קאַמאַנלי, גוט דאַר יאַמ - גראָז איז טונקל שוואַרץ און ברוין קאָלירן און זייער העל. עס טייסץ שמעקנדיק, ווייך, אַ ביסל זיס און קיין מאָדנע שמעקן. אין אויסזען, אַ שטיק פון יאַמ - גראָז איז גלאַט און קיין דאַמידזשד. עס האט געזונט פונאנדערגעטיילט גרעב און ציכטיק ברעג. קיין אָרט! קיין גרין אַלדזשי! 

נידעריק מיינונג דאַר יאַמ - גראָז: עס איז פון געל קאָליר און האט קיין ברייטנאַס. עס טייסץ אַלט און קיין שמעקנדיק. אין אויסזען, אַ שטיק פון יאַמ - גראָז איז דאַמידזשד און נישט גלאַט. אויך, עס איז געמישט אין דיאַטאָמס און גרין אַלדזשי און האט אָרט.

פּלס קלייַבן Chitsuruya סאָרט. די יאַמ - גראָז מיר סעלינג לויט צו שטרענג פּראַסעסינג. מיר נאכגעגאנגען ISO9001; HACCP סטאַנדאַרדס צו האַלטן די עסנוואַרג זיכערקייַט און ריין. די גוט ראָוסטיד יאַמ - גראָז האט די פֿעיִקייטן: טונקל גרין, טאַם, אַקשאָנעס, קיין אַלגאַ אין די בויגן, קיין לאָך אָדער צעבראכן בויגן. וויל וויסן מער, ביטע קאָנטאַקט: [אימעיל באשיצט]

די מערסט וויכטיק איז די קוואַליטעט פון יאַמ - גראָז און דעמאָלט די וואָג פון געווירץ.

נאַטור. יאַמ - גראָז האט אַ נאַטירלעך געזאָלצן-זיס טאַם וואָס מאכט עס געשמאַק אַזוי יינציק - און אַזוי גוט.

דער הויפּט חילוק צווישן די צוויי איז די ברוינג פּראָצעס און די רוי מאַטעריאַלס געניצט פֿאַר ברוינג זענען אויך אַנדערש.

מיר האָבן סוי סאָוס אין גלאז לאגלען פון 100 מל, 200 מל און 410 מל.

יא מיר קענען.

ווי מיר קענען זען פון די ינגרידיאַנט עס איז אַקשלי וועגאַן פרייַנדלעך.

יאָ עס קענען, אָבער יוזשאַוואַלי עס וועט נישט צעלאָזן בעשאַס די פּאָליצע-לעבן.

סוי סאָוס איז פערמענטעד און דאַרף ניט זיין ריפרידזשערייטיד, אָבער דעם וועג קענען ריטיין טאַם ווי לאַנג ווי מעגלעך.

ליכט סוי סאָוס איז ליכט אין קאָלירן, און דין אין וויסקאָסיטי. עס איז סאָלטיער ווי טונקל סוי.

טונקל סוי סאָוס איז טיקער, און אַ ביסל ווייניקער געזאָלצן ווי ליכט סוי סאָוס. עס איז אויך דאַרקער אין קאָלירן.

די הויפּט ינגרידיאַנץ פון סוי סאָוס איז ווייץ, סויבינז, וואַסער, זאַלץ.

איר קען נוצן עס געשווינד אַזוי אַז עס איז נישט גרינג צו פּראָדוצירן באַקטיריאַ. וואָס דיסטאָרץ דער אָריגינעל טעם פון סוי סאָוס.

ערשטער, אויב דער טייל פון די ינגבער איז ווייַס, עס איז אַלט און טייסץ הייס.

רגע, אויב דער טייל פון די ינגבער איז געל, עס איז פּוטער ינגבער.

שער.

טערייאַקי סאָוס וואָס איז קאַנטיניואַסלי ריפרידזשערייטיד וועט בכלל בלייבן אין בעסטער קוואַליטעט פֿאַר וועגן 1 יאָר.

די גענוי ענטפער דעפּענדס צו אַ גרויס מאָס אויף סטאָרידזש טנאָים - צו מאַקסאַמייז די פּאָליצע לעבן פון אָפּענעד טערייאַקי סאָוס, ריפרידזשערייט און האַלטן טייטלי באדעקט אין אַלע צייט.

עסיק איז פערמענטעד און דאַרף ניט זיין ריפרידזשערייטיד, אָבער דעם וועג קענען ריטיין טאַם ווי לאַנג ווי מעגלעך.

יאָ, אונדזער עסיק איז געוויינטלעך ברוד אָן אַדאַטיווז, אַזוי עס איז געזונט צו טרינקען יעדער טאָג, אָבער מיר רעקאָמענדירן צו טרינקען עס מאַדעראַטלי.

אונדזער עסיק איז לעגאַמרע אָן אַדאַטיווז.

עס איז ניט בלויז די קאַנדאַמאַנט אָבער אויך די געזונט זאָרגן פּראָדוקט.

דער זייער גרינג וועג איז צו שמעקן עס. אויב דער עסיק סמעללס זייער זויער, עס איז פון נעבעך קוואַליטעט. און עס איז געווען ברוד אין קורץ צייַט אָדער צוגעגעבן גליישאַל אַסעטיק זויער.

אויב איר האָט אלץ געהאט פאַקטיש וואַסאַבי, איר וויסן אַז עס איז געווירציק, אָבער עס איז נישט אַזוי הייס. עס האט מער פון אַ פאַבריק-ווי, ערביישאַס טאַם / רייעך קאָמבינאַציע אַז די קונסט פון עסן באשרייבט ווי "פריש, גרין, זיס, פאַטי, שמעקנדיק, און פּיקקלעליקע" אָודערז.

אין פאַקט, BBC אַמאָל גערופן עס די "כאַרדאַסט פאַבריק צו וואַקסן," און מאכן מיסטייקס קענען ווערן זייער טייַער פֿאַר וואַסאַבי פאַרמערס. די זאמען זיך זענען כּמעט אַ דאָלאַר יעדער, און זיי אָפט טאָן ניט דזשערמאַנייט. די פאַבריק איז סופּער פּיקי וועגן זייַן סוויווע, און אויב עס איז יקספּאָוזד צו צו פיל הומידיטי, צו קליין וואַסער אָדער די אומרעכט נוטריאַנץ, עס וועט פאַרוועלקן און שטאַרבן. 

פאַקטיש וואַסאַבי קומט פון גרייטינג די וואָרצל-ווי סטעם (גערופן אַ רייזאָום) פון אַ דוירעסדיק פאַבריק געבוירן צו יאַפּאַן, וואַסאַביאַ דזשאַפּאָניקאַ. עס קוקט פיל ווי אַ גרין-בונט כריין וואָרצל, און די צוויי טיילן ענלעך טאַם פּראָופיילז אויך. דאָס איז ווייַל וואַסאַבי איז אַ מיטגליד פון דער זעלביקער בראַססיקאַ משפּחה ווי כריין און זענעפט - די הויפּט סיבה וואָס ניצן כריין פּודער ווי אַ סאַבסטיטושאַן אַרבעט אַזוי גוט.

אמת וואַסאַבי איז געמאכט פון די רייזאָום (ווי אַ פאַבריק סטעם וואָס וואקסט ונטערערד ווו איר וואָלט דערוואַרטן צו זען אַ וואָרצל) פון די וואַסאַביאַ דזשאַפּאַניקאַ פאַבריק. זייַן כסימע ריין ספּיסינעסס קומט פון אַלליל יסאָטהיאָסיאַנאַטע אַנשטאָט פון פעפער ס קאַפּסאַיסין.

עס זענען צוויי באדינגונגען: ערשטער, סאַפּלייערז לייגן פּאַפּשוי קראָכמאַל אין עס; רגע, עס איז פּאַודערד מיט וואַסאַבי בילן.